哈爾濱局集團(tuán)公司齊齊哈爾房建公寓段公寓餐料采購競(jìng)爭(zhēng)性談判采購公告 （項(xiàng)目編號(hào)：） . 采購條件 本采購項(xiàng)目哈爾濱局集團(tuán)公司齊齊哈爾房建公寓段公寓餐料采購采購人為齊齊哈爾房建公寓段，采購項(xiàng)目資金已落實(shí)，具備采購條件，現(xiàn)對(duì)餐料（包括蔬菜水果、豆制品類；鮮肉類；鮮魚類；凍貨類；干調(diào)類；禽蛋類）采購進(jìn)行公開競(jìng)爭(zhēng)性談判。 .采購范圍及相關(guān)要求 相關(guān)食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下：.蔬菜類：應(yīng)保證是當(dāng)天早上新鮮蔬菜，保持較好色澤和新鮮度；按公寓要求提供農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告；.鮮肉類：所有肉質(zhì)要確保新鮮、不打水，保證國家的正規(guī)肉聯(lián)廠出品，每次配送時(shí)需提供相關(guān)證件；.鮮魚類：屬鮮活類。專業(yè)有氧運(yùn)輸，保證新鮮生猛;.凍貨類：正規(guī)廠家出品，不變質(zhì)過期，包裝完整，證件齊全；.調(diào)料類：按照甲方規(guī)定的品牌、規(guī)格、數(shù)量進(jìn)行配送，不得出現(xiàn)貨不對(duì)版、腐爛、變質(zhì)、過期、臨期（保質(zhì)時(shí)間短的商品除外）的現(xiàn)象；.干貨類：有合格的采購源頭，不含雜質(zhì)，干燥無霉；.包裝類：用來盛裝原材料的包裝物及盛器必須保持干凈、衛(wèi)生和整齊，其材質(zhì)應(yīng)該環(huán)保無毒，符合國家衛(wèi)生要求，特殊原材料包裝物必須有良好的密封性能；.水果類：配送時(shí)的水果應(yīng)保證新鮮、有較好色澤和新鮮度，采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料。運(yùn)輸應(yīng)采用無污染的交通運(yùn)輸工具，不得與其他有毒有害物品混裝混運(yùn)，貯存場(chǎng)所應(yīng)清潔衛(wèi)生，不得與有毒有害物質(zhì)混存混放；.豆制品：水豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，豆腐形塊完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)構(gòu)均勻，無雜質(zhì)。干豆腐：色澤麥黃，略有光澤，有豆香氣。生產(chǎn)日期為送貨日當(dāng)日。.禽蛋類：蛋類應(yīng)整齊光滑，無明顯破損，蛋殼顏色均勻，無異色或斑點(diǎn)，蛋殼表面不應(yīng)有明顯玷污或異物；淡黃應(yīng)呈橙黃色且形狀完整，蛋白應(yīng)呈凝固狀，無明顯液態(tài)或雜質(zhì)，配送的雞蛋應(yīng)在生產(chǎn)的期限七日之內(nèi)，應(yīng)符合國家《食品安全法》和衛(wèi)生防疫部門的有關(guān)規(guī)定。上述所有的食材不能出現(xiàn)下列情形之一：.腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的；.含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的；.含有致病性寄生蟲、微生物的，或者微生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的；.未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等....