. 磅 廣東省建筑設計研究院集團股份有限公司 職工食堂運營服務商采購項目 招標公告 、招標條件 本招標項目廣東省建筑設計研究院集團股份有限公司職工食堂運營服務商采購項目（招標編號：-）招標人為廣東省建筑設計研究院集團股份有限公司，招標項目資金來自自籌資金，出資比例為%。該項目已具備招標條件，現(xiàn)對該項目進行公開電子招標。 、項目概況與招標范圍 本招標項目范圍： .招標內(nèi)容：食堂運營服務 .數(shù)量：項 .服務期：服務期限年（年月日至年月日），自合同簽訂之日起，合同一年一簽，招標人有權(quán)根據(jù)中標人的服務質(zhì)量考評決定是否續(xù)簽。 . 最高限價：本項目有兩個最高限價，分別為：食堂運營管理服務費最高限價金額為萬元/年，餐飲費用（包含但不限于食材、調(diào)料、合理損耗等）實行據(jù)實結(jié)算，其中食材及調(diào)料采購部分通過折扣率管控，供應商提供的優(yōu)惠折扣率不得高于基準價格的%。 食材平均損耗率（上限） 品類 初加工損耗率 烹飪損耗率 調(diào)料費率 餐后損耗率 蔬菜 % % % % 菌菇 % % % % 豆制品 % % % % 水產(chǎn)類 % % % % 禽類 % % % % 豬肉類 % % % % 牛肉類 % % ....